Кабачки в клярі: рецепт з фото крок за кроком - з часником, майонезом, вегетаріанські на сковороді і в духовці. Як зробити кляр для кабачків

Як зробити кляр для кабачків - основні інгредієнти і фото рецепт приготування

Зазвичай господині при готуванні кабачків врізноманітних клярі використовують тільки яйце, борошно, спеції. Багато додають молоко для отримання більш легкого і ніжного тіста для смаження, яке допоможе зробити м'які кабачки з тонкою хрумкою скоринкою. У запропонованому фото рецепті докладно розказано, як зробити ляр для кабачків, який допоможе приготувати їх максимально смачно і незвично.

Інгредієнти для приготування клярі перед смаженням кабачків

• 
  кабачки - 6 шт .;


• 
  борошно - 2 ст .;


• 
  панірувальні сухарі - упаковка;


• 
  світле пиво - 1 л;


• 
  сіль, перець - щіпка.

Фото рецепт готування простого клярі для смаження кабачка

1. 
   Підготувати необхідні інгредієнти. Кабачок помити і нарізати шматочками.


2. 
   Змішати борошно, пиво і спеції.


3. 
   В окрему посудину висипати борошно і ретельно обваляти в ній кабачки.


4. 
   Кожен шматочок кабачка вмочити в пивному клярі.


5. 
   У ще одну ємність висипати панірувальні сухарі і обваляти підготовлені кабачки в клярі ще і в сухарях.


6. 
   У фритюрниці або глибокій сковороді обсмажити кабачки. Залишити їх остигати на паперових серветках.

М'які кабачки в борошняному клярі - рецепт з покроковими фото інструкціями

При використанні не дуже густого клярі зборошном можна отримати тісто, що дозволяє приготувати м'які кабачки. Така закуска приваблює своєю легкістю і ніжністю. Розповість про те, як правильно готувати м'які кабачки в клярі рецепт з фото, вказаний нижче.

Список інгредієнтів для готування м'яких кабачків з легких борошняних кляром

• 
  кабачки - 2 шт .;


• 
  яйце - 1 велика;


• 
  борошно - 1/3 ст .;


• 
  сіль - щіпка;


• 
  соєвий соус (2 ст.л.), кунжут, рисовий оцет (1 ст.л.) - для подачі.

Покрокова фото інструкція по рецепту смажених кабачків з легким борошняним кляром

1. 
   Нарізати тонкими кільцями кабачок, посипати сіллю і залишити на 15 хвилин.


2. 
   Обваляти кружечки кабачків в борошні.


3. 
   Залишити кабачки злегка підсушитися. Для цього можна їх покласти нема на тарілку, а на решітку.


4. 
   Приготувати кляр з яйця, борошна і солі. Вмочити кожен шматочок кабачка в клярі.


5. 
   Смажити з двох сторін до отримання золотистої скоринки.

Апетитні кабачки в клярі з часником - рецепт з фото підказками

При готуванні часникового клярі для кабачків можнавикористовувати не тільки свіжі головки, але і гранульований порошок. Він відмінно доповнить рідке тісто, і при цьому не буде пригорати. Про те, як легко зробити кабачки в клярі з часником, можна дізнатися в наступному рецепті.

Перелік інгредієнтів за рецептом апетитного кабачка з часниковим кляром

• 
  борошно - 200 г;


• 
  розпушувач - 1 ст.л .;


• 
  сіль - 1 ч.л .;


• 
  масло - 2 ст.л .;


• 
  гранульований часник - 1 ст.л .;


• 
  мінеральна вода - 300 мл;


• 
  кабачок - 2 шт.

Рецепт з фото підказками по готуванні смажених кабачків в апетитному часниковому клярі

1. 
   Помити і нарізати брусочками кабачки.


2. 
   Приготувати кляр з мінеральної води, розпушувача, борошна, часнику, олії і солі.


3. 
   Вмочити кожен шматочок кабачка в клярі.


4. 
   Обсмажити в добре розігрітій олії.

Як приготувати кабачки в простому клярі на сковороді - покроковий фото рецепт

Зробити дуже простий, але незвичайний кляр длякабачків можна за запропонованим нижче рецептом. Використовуючи його, господиня зможе зробити смачну гостру закуску з оригінальним видом. Готувати такі кабачки в клярі на сковороді не складає труднощів, потрібно лише налити в трохи олії.

Інгредієнти для приготування кабачків на сковороді з простим кляром

• 
  кабачок - 1 шт .;


• 
  рисове борошно - 1/3 ст .;


• 
  кукурудзяна мука - 2 ст.л .;


• 
  пшеничне борошно - 3/4 ст .;


• 
  перемелений червоний перець - 1,5 ч.л .;


• 
  сода - 0,5 ч.л .;


• 
  сіль за смаком.

Покроковий рецепт смаження кабачків з дуже простим кляром на сковороді

1. 
   Змішати всі види борошна, соду, сіль і перець.


2. 
   Додати 1-2 ст.л. води для отримання густого тесту. Все перемішати.


3. 
   Кабачок нарізати кільцями.


4. 
   Всі шматочки кабачка покласти в кляр і потім акуратно перемішати.


5. 
   Посмажити окремо кожен кружечок кабачка.

Ароматні вегетаріанські кабачки в клярі - фото і відео рецепти

Багато вегетаріанці використовують кабачок в якостіоригінальної добавки до супів, рагу, запіканок. З такого інгредієнта можна готувати і смачні коржі. А ось, використовуючи кляр без додавання курячого яйця, можна отримати з кабачка незвичайну закуску. Вона чудово підійде для перекусу. У наступних рецептах докладно розказано, як приготувати кабачки в клярі для вегетаріанців.

Список інгредієнтів за рецептом ароматних кабачків з вегетаріанським кляром

• 
  кукурудзяний крохмаль - 3 ст.л .;


• 
  кабачок - 1 великий;


• 
  рисовий оцет - 1 ч.л .;


• 
  пшеничне борошно - 5 ст.л .;


• 
  часник гранульований, цибульний порошок, перець - за смаком.

Фото рецепт смаження нарізаного кабачка в ароматному вегетаріанському клярі

1. 
   Нарізати кабачок брусочками, великі насіння видалити.


2. 
   Змішати крохмаль, борошно і спеції, ретельно перемішати.


3. 
   Додати до сухої суміші оцет і ретельно змішати складові.


4. 
   Тісто має бути досить густим. Тоді воно відмінно підійде для обсмажування кабачків.


5. 
   У невеликій ємності (або у фритюрі) нагріти рослинне масло. По черзі обсмажити кожен шматочок до отримання золотистої скоринки.

Відео рецепт приготування вегетаріанських кабачків в простому клярі

Приготування вегетаріанських кабачків в кляріможливо і при використанні інших інгредієнтів. З ними закуска вийде не менш смачною, ароматною. Про те, як смажити кабачки в клярі і отримати дійсно ситну і смачну закуску без додавання яйця, можна дізнатися в наступному відео рецепті:

Смачні кабачки в клярі з м'ясом в духовці - рецепт з відео підказками

Існує безліч варіантів приготуваннякабачків з м'ясом в духовці. Така заготовка привертає господинь простотою виконання і отриманням дуже смачного і ситного страви. Воно підходить для подачі гостям, для обіду або вечері. Серед розглянутих рецептів можна підібрати оригінальні кабачки з м'ясом в клярі, приготовані в якості запіканки або як рататуй - кільцями. Кожен з варіантів простий у виконанні, але використовувані в роботі інгредієнти і кляр дещо відрізняються.

Покрокові відео рецепти кабачків з м'ясом в духовці з смачним кляром

Швидко і просто зробити кабачки в клярі в духовціможна за принципом готування рататуя. Викладені кружечками інгредієнти відмінно доповнять один одного і допоможуть створити смачне і апетитне блюдо для всієї родини:

За наступного відео рецептом можна приготувати справжню овочеву запіканку з м'ясом. Це можуть бути кабачки в клярі з майонезом або сметаною. Додавання майонезу додасть особливу кислинку такої страви:

Розглянуті рецепти кабачків в клярі зчасником, майонезом, з м'ясом дозволять використовувати такий простий інгредієнт для створення нестандартних страв і закусок. Можна і зовсім зробити вегетаріанські кабачки, використовуючи інструкцію приготування ароматної закуски без додавання в кляр яєць. Рекомендується ретельно вивчити фото і відео підказки і вибрати для себе найбільш підходящі варіанти смаження овочів. Допоможе легко і просто зробити кабачки в клярі рецепт, обраний виходячи з його складності, кількості та типу інгредієнтів.