Аджика з кабачків на зиму Пальчики оближеш з томатною пастою, яблуками, помідорами і без помідорів - гостра і дуже смачна, рецепти з фото

Оригінальна аджика з кабачків Пальчики оближеш на зиму - рецепти з фото і відео

Пряна і злегка гостра аджика Пальчики оближешдуже легко готується завдяки простоті варіння. Наступний рецепт виключає необхідність проведення стерилізації аджики, що значно спрощує її заготівлю.

Інгредієнти за рецептом оригінальної аджики Пальчики оближеш до зими з кабачків

• 
  нарізані помідори - 10 мультічашек (мультічашка - мірна чашка від блендера);


• 
  кабачки - 2 мультічашкі;


• 
  болгарський перець - 1 мультічашка;


• 
  гострий перець - 1 мультічашка;


• 
  цибуля - 2 мультічашкі;


• 
  сіль - 2 ст.л .;


• 
  подрібнений часник - 2 ст.л .;


• 
  коріандр - 4 ч.л .;


• 
  орегано -1 ч.л .;


• 
  оцет - 1,5 ст .;


• 
  томатна паста - 180 мл.

Рецепт з фото зимової заготовки кабачкової аджики Пальчики оближеш

1. 
   Підготовлені інгредієнти змішати в каструлі і поставити на вогонь.


2. 
   Коли суміш закипить, зменшити вогонь.


3. 
   Томити овочі протягом 30 хвилин, періодично помішуючи.


4. 
   Провести стерилізацію банок.


5. 
   Розлити гарячу аджику по банках і закатати їх.

Відео-рецепт варіння кабачкової оригінальної аджики для зими Пальчики оближеш

У наступному рецепті з відео-інструкцієюкабачкова аджика готується з меншою кількістю помідорів і томатної пасти. Вона буде дещо відрізнятися від описаної вище заготовки і кольором, і смаком. Відмінно підійде для подачі до святкового столу, для повсякденного вжитку.

Як готується аджика з свіжих кабачків з томатною пастою на зиму - відео-рецепт

У більшості рецептів кабачкової аджики приготуваннянезвичайної пасти проводиться з додаванням помідорів. Але для додання заготівлі легкої кислинки можна використовувати і інші інгредієнти. Наприклад, можна приготувати кабачкову аджику з томатною пастою.

Рецепт з відео-інструкцією приготування до зими кабачкової аджики з томатною пастою

У наступному відео покроково описано особливостіприготування смачної аджики з кабачків з додаванням томатної пасти. Проста інструкція допоможе легко заготовити оригінальну пасту на зиму в будь-якому обсязі.

Смачна аджика з кабачків з яблуками Пальчики оближеш - рецепт на зиму з відео-інструкцією

Незвичайна аджика з яблуками і кабачками відрізняється від класичної більш свіжим смаком. Приваблива така паста і простий заготівлею на зиму, яка потребує особливих затрат часу.

Рецепт з відео-інструкцією заготовки до зими аджики Пальчики оближеш з кабачка і яблука

Наступна інструкція докладно розповідає проособливості готування аджики Пальчики оближеш з кабачків і яблук. Покрокове відео допоможе легко приготувати оригінальну пасту і без проблем провести її закачування.

Незвичайна кабачкова аджика з помідором на зиму Пальчики оближеш - фото-рецепт

Наступний рецепт відноситься до найбільш простимспособам заготовки кабачкової аджики на зиму. Він привабливий простотою підготовки інгредієнтів і їх використання. Готується кабачкова паста Пальчики оближеш без проведення стерилізації. При цьому всі овочі, які використовуються в рецепті, пропускаються через м'ясорубку.

Список інгредієнтів за рецептом аджики з кабачка з помідорами для зими Пальчики оближеш

• 
  кабачки - 3 кг;


• 
  помідори - 2 кг;


• 
  морква, болгарський перець - 0,5 кг;


• 
  часник - 5 великих головок;


• 
  гострий перець - 2,5 ст.л .;


• 
  корінь хрону - 2 шт .;


• 
  оцет - 100 мл;


• 
  масло - 200 мл;


• 
  сіль - 2 ст.л .;


• 
  цукор - 100 г;


• 
  томатна паста - 2 ст.л.

Рецепт з покроковими фото готування помідорно-кабачкової аджики для зими Пальчики оближеш

1. 
   Всі овочі помити. Пропустити їх через м'ясорубку і перекласти в каструлю, поставити на вогонь. Довести до кипіння і томити 40 хвилин.


2. 
   Додати часник, оцет і масло, томити ще 10 хвилин. Готову аджику розлити по стерилізованим банкам і закатати.

Гостра і дуже смачна кабачкова аджика - покроковий рецепт з фото-інструкцією

Дуже незвичайну і дійсно гостру аджикуможна приготувати, якщо не подрібнювати кабачки, а додавати їх в заготовку великими шматками. Готувати таку гостру кабачкову пасту досить просто і швидко. Потрібно лише в точно дотримуватися зазначений нижче рецепт і покроково повторювати описані дії.

Перелік інгредієнтів для приготування кабачкової гострої аджики

• 
  помідори, кабачки - 3 кг;


• 
  болгарський перець - 5 шт .;


• 
  гострий перець - 3-4 шт .;


• 
  часник - 4 головки;


• 
  цибуля - 4 шт .;


• 
  оцет - 150 мл;


• 
  масло - 250 мл;


• 
  сіль, цукор - 150 г.

Фото-інструкція по рецепту заготовки кабачкової смачною аджики з гострим перцем

1. 
   Овочі помити і подрібнити.


2. 
   Змішати помідори і болгарський перець, поставити на вогонь.


3. 
   Лук окремо обсмажити до золотистого кольору, потім додати до нього кабачки і просмажити овочі ще 3 хвилини. У суміш помідорів і перцю додати сіль, оцет.


4. 
   Перекласти цибулю і кабачки в каструлю з помідорами, томити суміш 30 хвилин. Потім додати часник, гострий перець, оцет і масло. Томити суміш ще 5 хвилин. Гарячу аджику розкласти по банках і закатати.

Пряна кабачкова аджика з перцем на зиму - простий рецепт з фото

Кабачкова аджика не обов'язково повинна бутигострої: при додаванні різних спецій їй можна надати пряний смак і аромат. У наступному рецепті покроково описано, які приправи краще поєднуються з кабачком, і допоможуть створити дійсно смачну і ароматну пасту.

Інгредієнти за рецептом пряної аджики з перцю і кабачка

• 
  помідори - 3 кг;


• 
  кабачки, моркву, болгарський перець - 1 кг;


• 
  часник - 300 г;


• 
  гострий перець - 5 шт .;


• 
  сіль - 2 ст.л .;


• 
  цукор - 100 г;


• 
  масло - 0,5 ст .;


• 
  гвоздика - 1 ч.л .;


• 
  мускатний горіх - 1 ч.л .;


• 
  коріандр - 0,5 ч.л .;


• 
  оцет - 1 ст.л.

Простий рецепт варіння аджики з прянощами з кабачків і перцю

1. 
   Підготувати інгредієнти.


2. 
   Всі овочі помити. Кабачки очистити від шкірки і насіння. У болгарського перцю видалити насіння, моркву почистити.


3. 
   Нарізати овочі шматочками.


4. 
   Підготовлені овочі та гострий перець пропустити через м'ясорубку.


5. 
   Перекласти овочеву суміш в каструлю і поставити на вогонь. Томити суміш 1,5 години.


6. 
   Провести стерилізацію банок.


7. 
   Часник очистити.


8. 
   Додати в овочеву суміш сіль, цукор, оцет і масло. Томити ще 15 хвилин.


9. 
   Розкласти готову аджику по банках, провести їх закачування.


10. 
    Перша доба потримати перевернутими під рушником.

Як готується ніжна аджика з кабачків без помідорів - докладний фото-рецепт

Готування аджики без помідорів і томатної пастипередбачає їх заміну іншими овочами. Наприклад, в наступному рецепті в якості додаткових інгредієнтів використовується яблуко і болгарський перець. Така заготовка припаде до смаку всім любителям оригінальних закусок, які мають незначну гостротою.

Список інгредієнтів для варіння ніжною кабачкової аджики без додавання помідорів

• 
  нарізаний кабачок - 4,5 мультічашкі;


• 
  солодке яблуко - 1 мультічашка;


• 
  болгарський перець - 1 шт .;


• 
  гострий перець - 2 шт. (Можна менше);


• 
  сіль - 4 ст.л .;


• 
  цукор - 2 ст.л .;


• 
  кінза - 0,5 ст.л .;


• 
  коріандр - 1 ч.л .;


• 
  оцет - 0,5 ст.

Рецепт з фото заготовки найніжнішої аджики без помідорів зі свіжого кабачка

1. 
   Яблуко і кабачки очистити від шкірки, насіння. Нарізати їх дрібними шматочками. Гострий і болгарський перець подрібнити за допомогою блендера.


2. 
   Змішати всі інгредієнти в каструлі і поставити на вогонь.


3. 
   Томити суміш протягом 20 хвилин.


4. 
   Провести стерилізацію банок і перекласти в них гарячу аджику.


5. 
   Провести стерилізацію аджики протягом 15 хвилин, потім закатати.

Ніжна або гостра, пряна аджика з кабачків,незважаючи на свою незвичність, готується досить легко і просто. Її можна варити з помідорами, томатною пастою або без них. Серед запропонованих рецептів з відео і фото можна також знайти варіанти заготовки аджики з яблуками, перцем. Прості інструкції допоможуть покроково приготувати смачну пасту. Але і самі господині можуть вносити в запропоновані рецепти корективи: наприклад, приготувати закачування з майонезом або улюбленими прянощами. Від подібних змін аджика з кабачків не стане гірше, а лише отримає новий незвичайний смак і аромат.