Салат з помідорів на зиму - з огірками, цибулею та олією - без стерилізації, через м'ясорубку - Рецепти з фото салату із зелених помідорів

Овочевий салат з помідорів на зиму Пальчики оближеш - рецепти з фото-і відео-інструкціями

Дуже смачним виходить помідорний салат придодаванні в нього болгарського і гострого перцю. Солодкий перець дозволяє надати заготівлі дивовижний аромат, а ось гострий - підкреслює її пікантність. За бажанням готувати такий салат можна, незначно змінюючи кількість складових. Тому любителям гострих заготовок рекомендується використовувати для закачування салату трохи більше перцю чилі, ніж вказано в рецепті.

Інгредієнти за рецептом овочевого салату для зими з помідорами Пальчики оближеш

• 
  помідори - 1,2 кг;


• 
  болгарський перець - 2 шт .;


• 
  часник - 6 зубчиків;


• 
  цибуля - 1 шт .;


• 
  гострий перець - за смаком;


• 
  сіль - 1 ст.л .;


• 
  сік лимона - 3 ст.л .;


• 
  петрушка або кінза - пучок.

Фото-рецепт приготування салату Пальчики оближеш з помідорами до зими

1. 
   Підготувати необхідні для роботи інгредієнти.


2. 
   Помідори нарізати скибочками і злегка придушити руками.


3. 
   Подрібнити інші овочі і зелень, підготувати сік лимона.


4. 
   Змішати складові і проварити їх близько 15 хвилин.


5. 
   Розкласти готовий салат по банках, провести їх стерилізацію протягом 10 хвилин, а потім закатати.

Рецепт з відео-інструкцією закачування салату з свіжих помідорів до зимових холодів з овочами

Досить незвичний, але дуже смачний салат до зимиз стиглих помідорів можна готувати і за іншим рецептом. Він включає схожі інгредієнти, але при цьому відрізняється особливостями проведення закачування. Ознайомитися з таким рецептом приготування помідорів можна в наступному відео:

Як приготувати салат Пальчики оближеш з помідор і перцю на зиму без стерилізації - відео-рецепт

Проведення стерилізації закачування займаєдодатковий час. Тому зайнятим господаркам рекомендується використовувати в роботі інший рецепт приготування салату Пальчики оближеш, в якому закачування овочів виконується без стерилізації.

Відео-рецепт салату з перцем і помідором Пальчики оближеш для зими без стерилізації

Швидко і просто приготувати салат Пальчики оближеш без стерилізації допоможе наступний рецепт. Він простий у використанні і включає покрокові опису для швидкої і легкої закачування овочів на зиму.

https://www.youtube.com/watch?v=sHD7lzSJDM0

Апетитний салат з помідорів на зиму без стерилізації - покрокова фото-інструкція

Готування помідорового салату з цибулею і часником,перцем чилі дозволяє отримати досить незвичайне доповнення до других страв. Злегка гостра і гаряча закуска готується досить швидко і не потребує стерилізації. Але зберігати таку заготовку потрібно обов'язково в холодильнику або підвалі. Це виключить появу цвілі в банку і збереже свіжість гострого і апетитного салату аж до весни.

Список інгредієнтів для апетитного помідорового салату для зими без проведення стерилізації

• 
  помідори - 8 шт .;


• 
  цибуля червоний і ріпчасту - по 2 шт .;


• 
  болгарський перець - 2 шт .;


• 
  перець чилі -1 шт .;


• 
  кінза - 1 пучок;


• 
  часник - 5 зубків;


• 
  сушений орегано - 2 ч.л .;


• 
  лимонний сік - 4 ст.л .;


• 
  томатний сік - 0,5 ст. (Можна не використовувати);


• 
  сіль - 2 ст.л.

Покрокова інструкція зимової заготовки салату без стерилізації з помідорами

1. 
   Перебрати помідори: в роботі не користуйтеся пошкодженим розм'яклі плоди. Ретельно помити томати в воді.


2. 
   Нарізати дрібними шматочками гострий перець, очистити часник.


3. 
   Подрібнити болгарський перець і цибулю.


4. 
   З помідорів зняти шкірку і нарізати їх великими шматками. Змішати компоненти і варити на середньому вогні протягом 25 хвилин. Потім розкласти по банках і провести їх закачування.

Найсмачніші салати з помідорів і баклажанів на зиму - рецепти з фото і відео-інструкціями

Дуже незвичайний солодкий салат з помідорами можнаприготувати, якщо використовувати при його заготівлі такі додаткові інгредієнти, як баклажани, болгарський перець і цукор. Але щоб уникнути псування закуски при зберіганні, додатково буде потрібно перед закачуванням полити суміш овочів маслом і оцтом. Такий оригінальний салат вже не потрібно буде заправляти перед подачею, а залишиться лише красиво викласти його в салатник або блюдо. Крім того загорнена з рослинним маслом суміш помідорів з перцем, баклажаном зможе зберегти свій смак і аромат довгий час.

Перелік інгредієнтів для закачування самого смачного салату до зими з баклажанами і помідорами

• 
  баклажани -1 кг;


• 
  морква - 0,5 кг;


• 
  помідори - 1,5 кг;


• 
  цукор - 250 г;


• 
  оцет - 130 мл;


• 
  масло - 200 мл;


• 
  сіль - 2 ст.л .;


• 
  болгарський перець - 0,5 кг;


• 
  перець чилі - 1 шт .;


• 
  часник - 2-3 головки;

Фото-інструкція по рецепту помідорового смачного салату з баклажанами до зимових холодів

1. 
   Підготувати інгредієнти для роботи.


2. 
   Очистити баклажани від шкірки і нарізати великими шматками. Посолити і відставити убік.


3. 
   Моркву почистити і натерти на дрібній тертці.


4. 
   Болгарський перець очистити від хвостика і насіння, нарізати великими шматками.


5. 
   Помідори очистити від шкірки і подрібнити за допомогою блендера для отримання томатного соку з м'якоттю.


6. 
   Рідина, що виділилася з баклажанів, злити.


7. 
   Основні інгредієнти змішати (крім часнику і чилі). Поставити на вогонь. Після того, як суміш закипить, зменшити його на мінімум. Томити півгодини.


8. 
   Часник і чилі подрібнити, а потім додати до решти інгредієнтів і томити ще 5 хвилин. Влити оцет і повторно протушкувати суміш 5 хвилин.


9. 
   Готовий салат розкласти по стерилізованим банкам і провести їх закачування.

Рецепт з відео зимової заготовки смачного салату з баклажанів і помідором

Шанувальникам солодкуватий салатів такожрекомендується звернути увагу і на наступний відео-рецепт. З його допомогою можна приготувати ще одне дивовижне блюдо, яке обов'язково сподобається всім родичам і друзям господині. Оригінальний солодкий салат відмінно підійде для подачі до святкового столу і для повсякденного вжитку.

Оригінальні салати з помідорів на зиму - золоті рецепти з покроковими фото

У холодну зимову холоднечу овочевий салат станеприємним нагадуванням про літо. При цьому він може бути не просто доповненням до основною стравою, а й головним "прикрасою" столу. Ароматні і пряні овочі підкреслять вишуканість м'яса і будь-яких гарнірів. А якщо подавати такий салат з помідорів і огірків з цибулею, порізаною невеликими півкільцями, то можна легко забути і про холодах, і про мороз. Таке поєднання овочів вмить поверне домочадців і гостей до літніх посиденьок у відмінній компанії.

Інгредієнти для приготування для зими оригінального салату з червоних помідорів

• 
  помідори - 2,5-3 кг;


• 
  огірки - 3 кг;


• 
  цукор - 1 ст .;


• 
  сіль - 1 ст.л .;


• 
  кріп, селера - 1 пучок;


• 
  часник - 1 головка;


• 
  чорний перець (мелений) - 1 ч.л .;


• 
  раст. масло - 1 ст.

Золотий рецепт заготовки для зими помідорового оригінального салату

1. 
   Помідори ретельно помити, нарізати на 4-6 частин. Огірки вимити в воді, видалити кінчики плодів і нарізати їх великими шматками.


2. 
   Підготувати інші інгредієнти: часник почистити, зелень нарізати.


3. 
   Часник пропустити через чеснокодавку і додати допомідорів та огірків. Змішати всі інгредієнти в мисці і ретельно перемішати. Переставити салат в холодильник на 2 години. За цей час провести стерилізацію банок і кришок.


4. 
   Розкласти салат по банках і провести стерилізацію протягом 10-15 хвилин (відповідно до обсягів банок 0,5 і 1 л). Далі залити в кожну банку по 0,25 або 0,5 ч.л. оцту відповідно і провести закачування.

Як закатати салат з помідорів і огірків на зиму - докладний відео-рецепт

Цікаве поєднання помідорів з огіркамидозволяє використовувати їх для готування найрізноманітніших закаток. У наступному рецепті з відео-інструкцією можна почерпнути ідеї для простий консервації таких овочів до зими.

Докладний рецепт з відео зимової заготовки салату з огірка та помідора

Наступне відео допоможе кожній господині без праціприготувати відмінний зимовий салат з огірків і помідорів. Для роботи лише потрібно детально вивчити інструкцію і точно дотримуватися її при поводженні готування.

Дуже смачні салати із зелених помідорів - прості рецепти з фото і відео

Дуже часто зелені помідори використовуютьсягосподинями для засолювання або закваски. Але якщо правильно підібрати інгредієнти і знайти хороший рецепт, не важко приготувати з них смачний овочевий салат. Наприклад, в наступній простий інструкції зелені помідори закочуються з болгарським перцем і цибулею.

Інгредієнти для приготування салату з зеленими помідорами до зими

• 
  зелені помідори - 1,2 кг;


• 
  цибуля - 1 шт .;


• 
  болгарський перець - 1 шт .;


• 
  часник - 3 зубки;


• 
  чебрець, орегано, базилік - за смаком;


• 
  вода - 1 ст .;


• 
  оцет - 3 ст.л .;


• 
  сіль - 2 ст.л .;


• 
  цукор - 0,5 ч.л .;


• 
  чорний мелений перець - 0,25 ч.л.

Простий фото-рецепт готування салату із зелених помідорів для зими

1. 
   Помідори помити і нарізати. Болгарський перець очистити від насіння і подрібнити. Цибулю почистити і нарізати невеликими шматочками. Подрібнену зелень, часник додати до овочів. З решти інгредієнтів приготувати маринад.


2. 
   Розкласти салат по банках і залити маринадом, додати в кожну банку по 1 столовій ложці рослинного масла. Далі провести стерилізацію протягом 10 хвилин і закатати банки.

Відео-рецепт закачування до зимових холодів смачного салату з зеленими помідорами

Ще один цікавий рецепт приготування зеленихпомідорів можна знайти в наступному відео. Він допоможе ознайомитися з простим варіантом закачування овочевого салату до зими і швидко впоратися з роботою, використовуючи зазначені підказки.

Як приготувати салат з помідорів на зиму через м'ясорубку - рецепт з фото-інструкцією

Додавання рису в помідорний салат дозволяєстворити незвичайну і дуже ситну заготовку на зиму. Така закачування буде відмінно поєднуватися з м'ясом і може стати навіть повноцінною заміною звичного гарніру. Готувати її рекомендується з цибулею і перцем для отримання максимально насиченого смаку. При цьому робити заготовку можна як з стиглих червоних, так і з жовтих помідорів. Додатково рекомендується використовувати сушені спеції або свіжу зелень. При їх додаванні салат з рисом буде володіти оригінальним пряним ароматом.

Список інгредієнтів за рецептом помідорового салату до зими, перемеленого на м'ясорубці

• 
  рис - 2 ст .;


• 
  помідори - 4 кг;


• 
  цибуля - 1,5 кг;


• 
  болгарський перець - 2 кг;


• 
  цукор - 200 г;


• 
  сіль - 5 ст.л .;


• 
  раст. масло - 0,5 л;


• 
  оцет - 300 г;


• 
  гострий перець - за смаком.

Фото-рецепт заготовки до зимових холодів помідорового салату з допомогою м'ясорубки

1. 
   Рис добре промити і замочити у воді на 2 години.


2. 
   Помідори очистити від шкірки і перемолоти на м'ясорубці або за допомогою блендера.


3. 
   Цибулю почистити і нарізати невеликими шматочками.


4. 
   Моркву почистити, помити і натерти на дрібній тертці.


5. 
   Болгарський перець очистити від насіння, нарізати невеликими шматочками.


6. 
   Змішати всі підготовлені овочі і додати рослинне масло. Поставити каструлю на вогонь.


7. 
   Томити суміш протягом 1 години. Потім засипати в каструлю рис і змішати компоненти. Додати інші інгредієнти, томити суміш після закипання ще 30 хвилин.


8. 
   Готовий салат розкласти по банках і провести закачування.

Дуже смачний салат з помідорів з морквою на зиму - простий фото-рецепт

Не тільки болгарський перець, але і морквадозволяє надати помідорний салату достатню солодкість. Саме тому любителям негострих і ніжних заготовок, рекомендується поєднувати помідори з морквою. Приготувати солодкий салат можна і з стиглих, і з зелених томатів. Особливу заправку із соку і м'якоті можна готувати з жовтих помідорів. Але для отримання максимально апетитною заготовки для роботи рекомендується брати тільки соковиті і солодкі сорти томатів.

Перелік інгредієнтів для приготування салату для зими з моркви і помідорів

• 
  зелені помідори - 1,5 кг;


• 
  червоні помідори - 1 кг;


• 
  баклажан - 3 кг;


• 
  цибуля - 2 кг;


• 
  морква - 1 кг;


• 
  болгарські перець - 0,5 кг;


• 
  часник - 3 головки;


• 
  сіль - 2 ст.л .;


• 
  цукор - 4 ст.л .;


• 
  оцет - 150 мл.

Простий рецепт закачування зимового салату з моркви з помідором

1. 
   Баклажани і зелені помідори очистити від шкірки. Потім баклажани нарізати невеликими кубиками, посипати сіллю. Цибулю подрібнити, моркву натерти на тертці. Зелені помідори і перець нарізати невеликими шматочками і разом просмажити в рослинному маслі до виділення соку.


2. 
   Додати до перцю і помідорів окремо обсмажений до золотистого кольору цибулю, свіжу моркву. Додати спеції і томити суміш, помішуючи протягом 30 хвилин.


3. 
   З червоних помідорів зняти шкірку і перемолоти їхблендером або на м'ясорубці. Додати спеції, оцет і перемелені помідори в салат і томити ще 10 хвилин. Розкласти по банках і стерилізувати протягом 30-40 хвилин. Потім провести закачування заготовки.

Як закатати салат з помідорів на зиму з цибулею та олією - докладний рецепт з відео

Одним з найпростіших рецептів для консерваціїпомідорів на зиму є їх закачування з цибулею і маслом. Готуватися вона і швидко, і просто. При цьому перед подачею таку заготовку не буде потрібно заправляти: її можна відразу викладати в салатник.

Докладний рецепт з відео-інструкцією зимової заготовки салату з цибулею, помідором в маслі

Наступний відео-рецепт докладно розповідає про правила закачування томатів з цибулею і маслом. Проста інструкція допоможе без проблем заготовити на зиму смачні салати швидко і легко.

Апетитний і дуже смачний салат з помідорів назиму можна закочувати з перцем, огірками, морквою і цибулею. Але при бажанні надати незвичайний смак заготівлі, червоні і зелені томати можна поєднувати з рисом, маслом, часником. У розглянутих золотих рецептах, відео-інструкціях покроково описаний процес заготовки різних салатів з помідорами. Господиням залишаєшся лише вибрати підходящий варіант консервації згідно якої складності, часу приготування або кількості інгредієнтів. З доданими фото-підказками не важко приготувати дивовижний салат Пальчики оближеш, інші заготовки зі стерилізацією або без додаткової обробки закачування.