Млинці з грибами: покрокові рецепти з фото. Як приготувати млинці з грибами і сиром, грибами і куркою, мішечки з грибами

Швидкі млинці з грибами без яєць - покроковий рецепт з фото

Якщо ви вважаєте, що запорукою смачних млинцівнеодмінно є курячі яйця, то ми готові вас переконати за допомогою наступного рецепта. Для приготування млинців з грибами в цьому варіанті вам знадобиться все 3 інгредієнта - молоко, борошно і рослинне масло. В якості начинки найкраще підійдуть білі гриби або печериці. Готувати цю страву можна в вершковому соусі, сметані, вершках. Способи приготування: в мішечку, мультиварці і ін. Млинці з грибами дуже смачні, корисні і містять необхідний склад БЖУ,

Необхідні інгредієнти:

• 
  молоко - 800 мл


• 
  борошно - 8-9 ст. л.


• 
  рослинне масло (рафінована) - 5 ст. л.


• 
  білі гриби - 150 гр.


• 
  шпинат - 150 гр.


• 
  червона цибуля - 1 шт.


• 
  сіль


• 
  перець

Покрокова інструкція

1. 
   Почнемо з приготування тіста, рецепт якогогранично простий. Молоко і масло змішати, додати трохи солі і борошно, перемішати до однорідного стану. Тесту вийде досить рідким, але зате млинці будуть тонкими і еластичними.


2. 
   Смажимо млинці на середньому вогні. Сковорідку беремо з антипригарним покриттям і при необхідності змащуємо її поверхню невеликою кількістю вершкового масла.


3. 
   Гриби миємо і ріжемо тонкими пластинами. Обсмажуємо на невеликій кількості олії, не забувши добре посолити і поперчити.


4. 
   Доводимо гриби до напівготовності і додаємо до нихлистя молодого шпинату і дрібно нарізану цибулю. Шпинат можна не різати, а порвати руками або залишити листочки цілими. Тушкуємо до тих пір, поки гриби і шпинат не стануть м'якими.На замітку! Білі гриби і шпинат є зразковим варіантом для начинки. З таким же успіхом можна використовувати і інші сорти грибів і зелені.


5. 
   На остиглий млинець викладаємо грибну начинку. Можна додати також кілька шматочків сиру. Загортаємо млинець трубочкою і подаємо зі сметаною.Увага! Якщо ви додаєте сир в начинку, то перед подачею на стіл відправте млинці з грибами на 5 хвилин в духову шафу, щоб сир розплавився.

Гриби з куркою і грибами в духовці - покроковий рецепт з фото

У цьому рецепті млинці будемо не тільки смажити, а йдодатково запікати в духовці з вершковим соусом і куркою. Вийде досить оригінально і дуже-дуже смачно! Отже, дивимося рецепт запечений торт з грибами і куркою.

Необхідні інгредієнти:

• 
  молоко - 600 мл


• 
  яйця - 3 шт.


• 
  вода - 200 мл.


• 
  вершкове масло - 50 гр.


• 
  вершки - 100 мл


• 
  борошно - 1,5 склянки


• 
  відварене куряче філе - 150 гр.


• 
  печериці - 250 гр.


• 
  рослинне масло (рафінована)


• 
  сіль


• 
  перець

Покрокова інструкція

1. 
   Молоко і воду змішати, потім додати збитіяйця з сіллю і столовою ложкою рослинного масла. Всипати борошно і перемішати - готове тісто має стати гладким і однорідним. Випікати млинці, як зазвичай.


2. 
   Грибочки вимити і порізати тонкими слайсами. Потім обсмажити до напівготовності на олії, посолити і поперчити.


3. 
   Дати грибам охолонути і перемішати їх з нарізаним відвареним філе. Додати в начинку м'яке вершкове масло і перемішати. Покласти начинку на середину кожного млинця, загорнути в трубочку.


4. 
   Викласти млинці в термоустойчивую форму. Зверху полити млинці з грибами вершковим соусом: 30 грам вершкового масла розтопити на сковороді, додати 2 столові ложки борошна, перемішати і додати вершки, довести до кипіння.


5. 
   Надіслати млинці з грибами і куркою під соусом в духову шафу на 5-7 хвилин. Духовка повинна бути розігрітій до 180 градусів.

Млинці з грибами і сиром - швидкий покроковий рецепт

Твердий сир і гриби прекрасно поєднуються міжсобою, тому їх неодмінно варто спробувати в якості начинки для млинців. В принципі, для млинців з грибами підійде практично будь-який твердий сир. Головне, щоб він був в міру гострим і пряним.

Необхідні інгредієнти:

• 
  молоко - 500 мл


• 
  яйця - 3 шт.


• 
  кефір - 200 мл.


• 
  борошно - 1,5 склянки


• 
  печериці - 250 гр.


• 
  сир - 150 гр.


• 
  рослинне масло (рафінована)


• 
  сіль

Покрокова інструкція

1. 
   Спочатку слід перемішати молоко і кефір. Потім додати до них збиті з сіллю яйця, рафіновану олію. В останню чергу необхідно додати борошно. Робити це треба акуратно, вводячи борошно невеликими порціями і постійно розбиваючи віночків утворюються грудки.


2. 
   Випікати млинці на гарячій Скородом до золотистого.


3. 
   Гриби посмажити, можна з цибулею і зеленню. Сир натерти на тертці.
   
   На замітку! Якщо у вас мало грибів, то збільшити обсяг начинки завжди можна за допомогою інших компонентів, наприклад, картоплі або ковбаси.


4. 
   Змішати сир з грибами і готової начинкою заповнити половину млинця. Згорнути млинець трубочкою або конвертиком. Подавати зі сметаною.

Мішечки з млинців з грибами і сиром - покроковий відеорецепт

Оригінальна подача допоможе обіграти по-новомусмак навіть звичних страв. Спробуйте приготувати млинці з грибами, сиром і зеленню в мішечках з цього відеорецепти і здивуєте своїх гостей незвичайної закускою на святковому столі.

Млинці з грибами і сиром в мішечках. Ідеї ​​з інтернету

Дивимося ще одне відео по темі:

Також вам будуть цікаві такі статті:

• 
  Млинці з ковбасою


• 
  Млинці з картоплею


• 
  Млинці з сиром


• 
  Млинці з капустою