Салати з бринзою і маслинами: Салат з бринзою по-грецьки, салат з додаванням овочів і м'яса
Легкі закуски на основі сиру незамінні для тих,хто стежить за своєю фігурою і при цьому хоче отримувати максимум корисних мікроелементів та вітамінів. Такі салати містять мало кілокалорій, але прекрасно насичують і живлять організм. Їх варіації з бринзою різноманітні (з апельсином, ананасом, базиліком, з додаванням помідорів і майонезу), тому не важко придумати цікаве меню на цілий тиждень. Трохи умінь і рецепти кращих кулінарів допоможуть в реалізації смачного і дієтичного страви.
Смачний салат з бринзою і маслинами: «грецьке» чудо на кожен день!
Нарізка салату займе всього 20 хвилин. Легкий перекус ідеально підійде і для сніданку, і для обіду, і для вечері.
Головний секрет пікантності цієї страви криється впоєднанні соку оливок з трохи гірким відтінком і легкої молочної кислинки бринзи, доповненої овочевими ароматами. Підходить для любителів правильного харчування і середземноморської кухні. У блюдо можна додати болгарський перець і трохи помідор Один з варіантів подачі - в тарталетках.
Складові:
маслини без кісточок;
помідори (можна використовувати «чері»);
сік лимона;
огірки;
салатні листи;
бринза;
масло оливкове;
зелень: орегано, листки базиліка.
Поетапний процес приготування:
Всі складові салату порубати кубиками. Маслини залишити цілими або при бажанні розрізати навпіл.
Великі зелене листя порвати руками. Різати не рекомендується - ручний спосіб сприяє збереженню соковитості зелені.
Все змішати, рясно заправити оливковою олією.
Притрусити свіжими травами.
Салат з бринзи з куркою: білкове багатство
У всіх продуктах цього салату міститься багатобілка і мінімум жиру. Філе курки - легке і ніжне м'ясо, яке не потребує тривалої підготовки. М'ясо отримає пікантний смак, якщо його підсмажити на грилі. Великий плюс полягає в тому, що жарка на грилі не вимагає жирної основи, м'ясо зберігає соки, «запечатуючи» на відкритому вогні, і стає дуже ніжним, зі смаком приємною димки багаття.
Знадобиться 30 хвилин на приготування. Складові салату:
філе птиці - 200 г .;
сир - 200 г .;
французька гірчиця - 1 ст.ложка;
оливкова олія - 2 столові ложки;
маленький цукіні - 1 шт .;
листя «Айсберга» або іншого листового латуку - за смаком.
приготування:
Помити і висушити листя «Айсберга», порвати їх руками і скласти в тарілочку.
Куряче м'ясо обсмажити на грилі або сковорідці. Нарізати великими шматочками і скласти разом з порваним латук.
Порізати цукіні на кружечки і також посмажити на грилі. Солити не рекомендується: через бринзи, яка поділиться солоним смаком. Змішати разом з філе курки і салатом.
Нарізати сир кубиками. Все змішати, заправити оливковою олією, гірчицею - і приємного апетиту!
Салат з бринзою і пекінською капустою
За часом приготування займе не більше 10 хвилин, а результат порадує пишністю, легкістю і соковитістю.
знадобиться:
пекінська капуста - 1 головка;
помідори - 4 шт .;
бринза - 250 г .;
соєвий соус;
масло оливкове;
сіль, спеції і горіхи за смаком.
Чи не потрібно великих зусиль:
Нарізаємо або рвемо руками пекінську капусту. Складаємо в глибоку миску.
Кубиками дрібніше огірки, відправляємо до капусти.
Те ж робимо і з сиром.
Все змішуємо, заправляємо оливковою олією, соєвим соусом і додаємо сіль зі спеціями.
Можна додати арахіс.
Таку закуску можна поєднувати абсолютно з будь-якимиінгредієнтами: індичкою, яловичиною, кабачками, смаженою цибулею-пореєм і навіть з копченими ковбасками. Класичним варіантом вважається подача з помідорами і маслинами. Приготування не займе багато часу, а почуття ситості не пройде протягом декількох годин.
Смачного!
Дивіться відео на тему:
