Піца на сковороді, швидкі рецепти. Як приготуй смачну піцу на сковороді, покрокова інструкція

Рецепти піци на сковороді

Піца на сковороді - смачна італійська традиціяв слов'янської інтерпретації. На відміну від більшості різновидів випічки, її можна готувати не дотримуючись суворої рецептури. Так, наприклад, основою може послужити пишне дріжджове або тонке бездріжджове тісто, скибочки батона і навіть лаваш. В якості начинки підійдуть різноманітні соуси, обсмажені або свіжі овочі, м'ясні і ковбасні вироби, різні сорти сиру, зелень і морепродукти. Можна додати трохи сметани. Також можна приготувати це смачне блюдо в сковороді iCook (Айкук) від Амвей.

Піца п'ятихвилинка з яйцем і вершковим сиром - покроковий рецепт

Приготування піци п'ятихвилинки, як правило,супроводжується мінімальною кількістю турбот і безліччю приємних емоцій. Короткий перелік продуктів і швидкий спосіб їх обробки - ідеальний варіант для створення смачної страви в обмеженому часовому діапазоні (подібний рецепт, як швидко за 10 хвилин приготувати піцу, пропонує Анастасія Скрипкіна - автор численних кулінарних страв).

Необхідні інгредієнти:

борошно - 9 ст. л.

кефір - 4 ст. л.

майонез - 4 ст. л.

сода - 1 щіпка

яйця - 3 шт.

сіль - 1 щіпка

цукор - 1 ч. л.

помідори жовті - 2 шт.

помідори черрі - 5 шт.

вершковий сир - 300 гр.

зелень

Покрокова інструкція

З холодного кефіру, майонезу, двох яєць і борошна замісити еластичне тісто. Додати сіль і цукор, сформувати корж розміром в дно сковороди.

Обсмажити основу на сковорідці. Потім перевернути її і покрити тонкими кружальцями жовтих помідорів. Зверху викласти половинки помідорів чері, кульки вершкового сиру і листя зелені.

Через 5 хвилин вилити на піцу 1 яйце з цілим жовтком. Довести страву до готовності і подати гарячим до столу.

Дріжджова піца на сковороді з смаженими баклажанами - покроковий рецепт

Здавалося б, як зробити дріжджову піцу насковороді без додаткового випікання? Дуже просто! Достатньо лише розгортати тісто тонким шаром і попередньо обробляти начинку методом проварювання або обсмажування. Овочева піца за цим рецептом виходить смачною, неймовірно соковитою і ароматною.

Необхідні інгредієнти:

вода тепла - 250 мл.

дріжджі сухі - 2 ч. л.

борошно - 3 склянки

мед - 1 ст. л.

оливкова олія - 1 ст.л.

сіль - 1 ч. л.

томатний соус - 2 ст. л.

ялені томати - 6 шт.

баклажани - 2 шт.

базилік - 1 пучок

цибуля - 1 шт.

сир твердих сортів - 250 гр.

Покрокова інструкція

В окремій ємності замісити дріжджі, мед, оливкова олія і воду. Коли опара підніметься, замісити еластичне тісто. Розкачати тонкий корж для піци і обсмажити на сковороді з двох сторін.

Основу змастити томатним соусом і викласти зверху подрібнені в'ялені томати. Потім розподілити по всій поверхні обсмажені баклажани з цибулею.

Готувати піцу на слабкому вогні не менше 7-10 хвилин. Твердий сир натерти на крупній тертці, зелень подрібнити або розділити на листочки. Сирної крихтою і базиліком посипати піцу за 2-3 хвилини до закінчення приготування.

Після виключення конфорки потримати блюдо під кришкою 5 хвилин. Готову піцу перекласти на широке блюдо і порізати порційними шматочками.

Пікантна піца на лаваші - покроковий рецепт

Приготування піци на сковороді з використаннямзвичайного лаваша вважається самим легким і швидким варіантом. Таке блюдо виключає необхідність заготовки будь-якої основи: достатньо купити парочку тонких лавашей в найближчій торговій точці і визначитися з типом начинки.

Важливо! Як наповнення для піци на лаваші варто вибирати сухі легкі інгредієнти. В такому випадку основі не розмокне і піца-хвилинка в результаті вийде тонкої і хрусткою.

Необхідні інгредієнти:

лаваш тонкий - 1 шт.

томати - 3 шт.

сир моцарелла - 100 гр.

сир пармезан - 100 гр.

ковбаса салямі - 200 гр.

болгарський перець - 1 шт

Покрокова інструкція

Лаваш підігріти на чавунній сковороді.

Покрити основу соусом з перетертих томатів. Присипати зверху натертим пармезаном і дрібно рубаною моцарелою.

Зверху акуратно викласти кружечки салямі і посипати кубиками болгарського перцю.

Довести до готовності на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин.

Перекласти блюдо на плоску дошку, нарізати шматочками і дати охолонути. Готова піца на сковороді після повного охолодження стане ще більш смачною і хрусткою.