Паштет з курячої печінки

Паштет з курячої печінки

Для приготування паштету Вам знадобиться:




• 500 г курячої печінки,


• 1 велика цибулина,


• 1-2 зубчики часнику,


• 50 г вершкового масла,


• 2 ст. ложки томатної пасти,


• 2 ст. ложки вершків,


• чорний мелений перець, сіль.

приготування

1. Печінка промити, злегка обсушити, нарізати невеликими шматочками.


2. Цибулю дрібно порубати.


3. Печінка обсмажити з цибулею і половиною масла.


4. Додати вершки і томатну пасту, ретельно перемішати, злегка згасити.



5. Отриману суміш подрібнити за допомогою міксера або протерти через сито.


6. Готовий паштет полити розтопленим маслом.