Печериці-гриль з начинкою з томатів і креветок, смачний рецепт

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 
  Два великих печериці


• 
  8 - 12 креветок середньої величини


• 
  Два стиглих помідора


• 
  Два зубчики часнику


• 
  1 - 2 ст. л мелконарезанного свіжого базиліку


• 
  Сік половини лимона


• 
  2 - 3 ст. л. оливкового масла


• 
  Сіль, мелений чорний і червоний перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. 
   Для начинки: нарізати помідори кубиками, базилік - тонкими смужками. Додати половину столової ложки часнику і перемішати


2. 
   Посолити, поперчити томати, полити їх лимонним соком і оливковою олією. Добре перемішати


3. 
   Відставити начинку в сторону - помідори повинні просочитися прянощами. Підготувати печериці до запікання: вимити, обсушити, відокремити ніжки, видалити пластинки з внутрішньої поверхні капелюшка


4. 
   Розігріти духовку до 230 градусів. Змастити капелюшки грибів оливковою олією, посолити, поперчити. Посипати рубаним часником внутрішні сторони капелюшків. Помістити на деко або решітку, запікати протягом 10 -12 хвилин


5. 
   Поки печериці підрум'янюються в духовці, підготувати креветки: нарізати їх кубиками і змішати з подрібненими ніжками грибів


6. 
   Розігріти столову ложку оливкової олії насковороді, додати часник і злегка обсмажити його протягом декількох секунд. Додати креветочних-грибну масу і ретельно перемішати з часником. Додати трохи червоного перцю, сіль за смаком і тушкувати дві-чотири хвилини


7. 
   На капелюшки печериць викласти підготовлені креветки і томати зі спеціями


8. 
   Печериці з начинкою можна прикрасити гілочками зелені і цілими креветками